Bombom de Uva Trufado (Sem Fogão e Sem Gelatina!)

Se você ama doces fáceis, essa receita de bombom de uva trufado vai te conquistar. Feita sem fogão e sem gelatina, essa sobremesa tem um creme super aveludado e um toque refrescante das uvas verdes. Além disso, a cobertura de ganache de chocolate branco deixa tudo ainda mais irresistível.

Ingredientes

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1 xícara de leite em pó (120g)
• 90 ml de suco de limão

Para a Ganache:

• 2 barrinhas de chocolate branco (164g)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100g)

Para Montagem:

• 1 caixa de uva verde sem sementes

Modo de Preparo

Preparo do Creme:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Adicione o suco de limão aos poucos, misturando sempre. O creme começará a engrossar naturalmente.
4. Reserve na geladeira por 15 minutos para firmar um pouco.

Preparo da Ganache:

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até ficar completamente derretido.
2. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.

Montagem:

1. Em uma travessa ou potinhos individuais, espalhe uma camada do creme de limão.
2. Distribua as uvas verdes sobre o creme.
3. Cubra com a ganache de chocolate branco, espalhando bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas do Chef

• Use uvas bem docinhas para equilibrar com o creme de limão.
• Para um toque especial, rale um pouco de chocolate branco por cima antes de servir.
• Se preferir, substitua o chocolate branco por chocolate meio amargo para um contraste incrível.

Essa sobremesa é prática, deliciosa e vai impressionar a todos.