Fazer bala de goma em casa é mais fácil do que parece. Com apenas três ingredientes, você pode criar docinhos macios e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião. Além de deliciosas, essas balas podem ser personalizadas com o sabor e a cor de sua preferência.
Ingredientes
- 400g de açúcar cristal
- 200g de água quente
- 25g de gelatina do sabor desejado
- 12g de gelatina sem sabor
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a gelatina sem sabor com a água quente até dissolver completamente.
- Adicione a gelatina do sabor escolhido e mexa bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o açúcar cristal e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos.
- Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 12 horas, ou até que a bala esteja firme.
- Depois de firme, desenforme e corte no formato desejado.
- Passe as balas no açúcar cristal para dar aquele acabamento típico das balas de goma.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, use gelatinas de cores e sabores vibrantes.
- Se quiser balas mais firmes, aumente um pouco a quantidade de gelatina sem sabor.
- Armazene as balas em pote fechado para manter a textura macia por mais tempo.
Essa receita é simples, econômica e perfeita para quem quer fazer balas caseiras de forma prática!
