Sobremesa de Gelatina Arco-Íris – Colorida e Irresistível

A Gelatina Arco-Íris é uma sobremesa colorida, divertida e que encanta todas as idades! Ideal para festas ou para alegrar o dia, ela é feita em camadas vibrantes que formam um verdadeiro espetáculo visual. Apesar de simples de fazer, essa sobremesa exige um pouquinho de paciência para montar, mas o resultado vale cada minuto!

Ingredientes

• 5 sabores de gelatina (sugestão: uva, morango, abacaxi, limão e laranja)
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor (24g no total)
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 1 litro de água quente
• 1 litro de água fria

Modo de Preparo

1. Prepare as Gelatinas Transparentes:

1. Escolha o primeiro sabor de gelatina (comece com uva ou morango, por exemplo).
2. Dissolva o conteúdo do sachê em 200ml de água quente, misture bem e, em seguida, adicione 200ml de água fria.
3. Despeje metade dessa gelatina (cerca de 200ml) no fundo de uma forma de pudim ou refratário.
4. Leve ao freezer por 15 minutos, ou até a gelatina ficar firme o suficiente para receber outra camada.

2. Prepare a Camada Cremosa:

1. Enquanto a primeira camada endurece, dissolva o segundo sachê de gelatina do mesmo sabor (o restante dos 200ml da gelatina já feita).
2. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com 1/2 lata de leite condensado e 1/2 caixinha de creme de leite até formar um creme homogêneo.
3. Despeje esse creme delicadamente sobre a camada transparente já firme.
4. Volte ao freezer por mais 15 a 20 minutos, até firmar.

3. Repita as Camadas:

1. Repita o processo com os demais sabores de gelatina (uma camada transparente, seguida de uma cremosa).
2. Siga sempre a ordem das cores para criar o efeito de arco-íris.
3. Respeite os tempos de resfriamento para que as camadas não se misturem.

4. Finalize e Resfrie:

1. Após a última camada, leve a gelatina à geladeira por pelo menos 4 horas, para firmar completamente.

Desenforme e Sirva:

1. Passe uma faca nas laterais da forma para soltar a gelatina.
2. Coloque um prato grande sobre a forma e vire delicadamente para desenformar.
3. Sirva bem gelada e aproveite o visual encantador da sobremesa!

Dicas do Chef

• Para facilitar o desenforme, unte levemente a forma com óleo antes de começar.
• Use as cores que preferir e adapte os sabores ao gosto da sua família.
• Se estiver preparando para crianças, aposte em decorações como confeitos coloridos ao servir.

Uma sobremesa linda, refrescante e cheia de charme! A Gelatina Arco-Íris é garantia de sucesso em qualquer ocasião