Pudim Napolitano Sem Forno e Sem Ovos

Se você ama sobremesas bonitas, práticas e irresistíveis, o Pudim Napolitano sem forno e sem ovos é perfeito! Inspirado no clássico sabor napolitano (morango, chocolate e abacaxi), essa delícia é feita em camadas, com gelatinas e leite condensado que garantem uma textura cremosa e equilibrada. Ideal para momentos em que você quer surpreender sem complicações!

Ingredientes

Camada de Morango:

• 2 sachês de gelatina de morango
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Camada de Abacaxi:

• 2 sachês de gelatina de abacaxi
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Camada de Chocolate:

• 2 sachês de gelatina sem sabor incolor (24g no total)
• 150ml de leite quente
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Modo de Preparo

1. Prepare a Camada de Morango:

1. Dissolva os dois sachês de gelatina de morango em 250ml de água quente. Misture bem até não restarem grumos.
2. Adicione 250ml de água fria à mistura para resfriar a gelatina.
3. Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida com 1 caixinha de leite condensado até obter um creme homogêneo.
4. Despeje em uma forma de pudim (untada com um pouco de óleo ou água para facilitar ao desenformar).
5. Leve à geladeira por 1 hora, ou até firmar completamente.

2. Prepare a Camada de Abacaxi:

1. Dissolva os dois sachês de gelatina de abacaxi em 250ml de água quente, misturando bem.
2. Adicione 250ml de água fria para resfriar a gelatina.
3. Bata a gelatina dissolvida com 1 caixinha de leite condensado no liquidificador.
4. Despeje essa camada sobre a gelatina de morango já firme, espalhando delicadamente.
5. Retorne à geladeira por mais 1 hora, até firmar.

3. Prepare a Camada de Chocolate:

1. Hidrate os dois sachês de gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Dissolva a gelatina hidratada no leite quente, mexendo bem até dissolver completamente.
3. No liquidificador, bata a mistura de gelatina com o leite condensado e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
4. Despeje sobre a camada de abacaxi já firme e leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o pudim estar completamente firme.

Desenforme e Sirva:

1. Retire o pudim da geladeira e passe uma faca delicadamente nas laterais da forma.
2. Vire o pudim sobre um prato grande e desenforme com cuidado.

Dicas do Chef

• Utilize uma forma de silicone ou vidro para facilitar o desenforme.
• Para um visual ainda mais atrativo, decore o pudim com frutas frescas, raspas de chocolate ou chantilly.
• Sirva bem gelado para aproveitar ao máximo a textura e o sabor das camadas.

Esse pudim visualmente encantador e incrivelmente delicioso é sucesso garantido para qualquer ocasião. Aproveite cada colherada!