Se você procura uma sobremesa rápida, prática e deliciosa, essa Mousse de Banana é perfeita! Feita com ingredientes simples, ela fica cremosa e cheia de sabor, ideal para quando bate aquela vontade de doce sem complicação. Vamos para a receita?
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 30g de manteiga
- 250ml de leite
- 40g de amido de milho
- 250ml de creme de leite fresco (33%)
- 150g de leite condensado
- 10g de açúcar de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Creme de Banana
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as bananas previamente amassadas com um garfo.
- Cozinhe por 2 minutos, mexendo, até as bananas ficarem levemente caramelizadas.
Passo 2: Engrossando a Base
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione essa mistura à panela com as bananas.
- Mexa constantemente em fogo baixo até engrossar, formando um creme liso.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 2 minutos.
Passo 3: Finalizando a Mousse
- Em um bowl, bata o creme de leite fresco com o açúcar de baunilha até atingir o ponto de chantilly.
- Misture delicadamente o leite condensado e o creme de banana já frio ao chantilly, incorporando tudo sem perder a leveza.
Passo 4: Montagem
- Distribua a mousse em taças ou potinhos.
- Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar levemente (opcional) ou sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Banana ideal: Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e marcante.
- Textura mais leve: Para deixar a mousse ainda mais aerada, bata o creme de leite bem gelado antes de misturar.
- Decoração: Finalize com rodelas de banana, raspas de chocolate ou uma pitada de canela para um toque especial.
E pronto! Uma sobremesa rápida e irresistível, perfeita para qualquer momento.
