Uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele toque cítrico do limão, perfeita para refrescar os dias quentes. Com poucos ingredientes, você cria uma sobremesa leve e irresistível.
Ingredientes
Para a base de gelatina:
- 1 e ½ caixinha de leite condensado (600g)
- 4 caixinhas ou pacotinhos de gelatina sabor limão
- 4 xícaras (chá) de água fervente ou bem quente (840ml)
Para a cobertura:
- ½ caixinha de leite condensado (190g)
- Raspas e suco de 1 limão
Modo de Preparo
1. Prepare a base de gelatina:
- Dissolva as 4 caixinhas de gelatina de limão na água fervente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
- Adicione 1 e ½ caixinha de leite condensado à gelatina dissolvida e misture até ficar homogêneo.
- Transfira para um refratário ou taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas, ou até firmar.
2. Prepare a cobertura:
- Misture ½ caixinha de leite condensado com o suco de 1 limão. Mexa bem até obter um creme levemente espesso.
- Após a gelatina firmar, espalhe essa mistura de leite condensado com limão por cima.
3. Finalize:
- Decore com raspas de limão sobre a cobertura.
- Leve à geladeira por mais 15 a 20 minutos antes de servir para deixar bem geladinho.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, use gelatina de limão e adicione algumas gotas de essência de limão à base.
- Se quiser mais crocância, finalize com biscoitos triturados ou suspiros antes de servir.
- Sirva em taças transparentes para realçar as camadas e a cor vibrante.
Simples, rápida e irresistível, essa sobremesa de limão vai conquistar a todos!
