Este bolo de fubá cremoso é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples e irresistível. A textura cremosa e o sabor suave com toques de coco e queijo tornam este bolo único e muito especial. E o melhor: tudo feito no liquidificador!
Ingredientes
Para a massa:
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 40g de queijo ralado
- 2 xícaras de açúcar (200ml cada, total 400ml)
- 1 xícara de fubá (200ml)
- ½ xícara de farinha de trigo (100ml)
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Bata a massa:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado, batendo novamente até incorporar bem os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa no liquidificador.
2. Asse o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (recomenda-se uma forma retangular ou redonda grande, pois a massa é líquida).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o bolo fique firme e levemente dourado. (Dica: O bolo forma camadas cremosas naturalmente ao assar!)
3. Finalize:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar, para que as camadas cremosas fiquem bem definidas.
- Sirva e aproveite!
Dicas do Chef
- Para um sabor ainda mais especial, use queijo parmesão ralado fresco.
- Se desejar um toque mais doce, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo após assado.
- O bolo fica ainda mais gostoso se servido gelado!
Com este bolo de fubá cremoso, sua mesa estará repleta de sabor e carinho. Uma verdadeira delícia!
