A torta de bolacha é uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de camadas de sabor que encantam a todos. Com uma combinação de creme doce, bolachas macias e uma cobertura de chocolate irresistível, é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um lanche em família.
Ingredientes
Para as camadas:
- 250g de nata (pode ser a marca de sua preferência)
- 1 lata ou caixa de leite condensado (395g)
- 1 pacote de bolacha Maria ou Maizena
- 1 xícara de leite (para molhar as bolachas, opcional)
Para a cobertura de chocolate:
- 90g de chocolate ao leite (picado)
- 1 lata ou caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
1. Prepare o creme base:
- Em uma tigela, coloque a nata e o leite condensado.
- Misture delicadamente com um fouet ou espátula de silicone até obter um creme homogêneo e firme.
2. Monte a torta:
- Em uma travessa média ou refratário, comece com uma camada fina do creme no fundo.
- Molhe rapidamente as bolachas Maria ou Maizena no leite (cuidado para não deixá-las muito encharcadas) e disponha-as sobre o creme, formando uma camada.
- Cubra as bolachas com mais uma camada do creme.
- Repita o processo de camadas de bolacha e creme até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
3. Prepare a cobertura de chocolate:
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e adicione o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e repita o processo até o chocolate derreter completamente e formar um ganache liso.
4. Finalize a torta:
- Espalhe o ganache de chocolate sobre a última camada de creme.
- Alise a superfície com uma espátula para que a cobertura fique uniforme.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar bem e gelar.
Dicas do Chef
- Se quiser variar, use bolacha de chocolate ou adicione frutas picadas, como morangos, entre as camadas.
- Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha ao creme.
- Decore a torta com raspas de chocolate, granulado ou coco ralado antes de servir.
Sirva bem geladinha e surpreenda todos com esta sobremesa irresistível!
