Gelatina Especial com Mousse: Fácil e Deliciosa

A gelatina especial com mousse é uma sobremesa que combina a leveza das camadas coloridas de gelatina com a cremosidade da mousse de morango. Ideal para impressionar em festas ou para um momento especial em família, é uma receita visualmente linda e super fácil de preparar!

Ingredientes

Camadas de Gelatina

• 1 gelatina de morango (35 g)
• 1 gelatina de limão (35 g)
• 1 gelatina de uva (35 g)
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 250 ml de leite

Mousse de Morango

• 1 pacote de gelatina de morango (35 g)
• 300 ml de água quente
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1. Prepare as Gelatinas

1. Dissolva cada pacote de gelatina (morango, limão e uva) separadamente em 250 ml de água quente.
2. Leve as gelatinas dissolvidas à geladeira em potes separados até firmarem completamente (cerca de 2 horas).
3. Depois de firmes, corte as gelatinas em cubos e reserve.

2. Prepare a Mistura Cremosa com Gelatina Incolor

1. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções do fabricante (geralmente, dissolver o pó em 5 colheres de sopa de água fria e depois aquecer por 15 segundos no micro-ondas).
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina incolor dissolvida até obter uma mistura homogênea.
3. Reserve.

3. Monte a Sobremesa

1. Em uma travessa grande ou taças individuais, distribua os cubos de gelatina colorida.
2. Despeje a mistura cremosa sobre as gelatinas, preenchendo o recipiente.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a camada cremosa esteja firme.

4. Prepare o Mousse de Morango

1. Dissolva o pacote de gelatina de morango em 300 ml de água quente.
2. Adicione o creme de leite e bata no liquidificador por 2 minutos, até ficar cremoso.
3. Após a camada de gelatina com creme estar firme, despeje o mousse de morango por cima.
4. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas, até o mousse firmar.

Dicas do Chef

• Decore a sobremesa com frutas frescas, como morangos, uvas ou raspas de limão, para realçar as cores e sabores.
• Para variar, substitua os sabores de gelatina conforme sua preferência.
• Use uma forma de silicone ou transparente para destacar as camadas coloridas.

Resultado

Uma sobremesa linda, colorida e cheia de sabores! Essa gelatina especial com mousse é perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!