A torta de salsicha é uma daquelas receitas práticas e deliciosas que conquistam todos à mesa. Feita com uma massa de liquidificador super fofinha, ela é perfeita para lanches, festas ou até mesmo como uma refeição leve. Além disso, rende bastante e pode ser personalizada ao gosto de cada um!
Ingredientes
Recheio
- 500 g de salsicha (em rodelas)
- 1/2 sachê de molho de tomate (aproximadamente 175 g)
- 1/2 pimentão médio, picadinho
- 1 tomate grande, picado
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 3 dentes de alho, triturados
- 1/2 cebola, ralada
- Temperos: orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 600 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
Medidas para Assar
- Tabuleiro: 25 x 35 cm
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Acrescente o pimentão, o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o milho verde, o molho de tomate e as rodelas de salsicha. Misture bem e tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Massa
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, batendo a cada adição para incorporar bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Montagem
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe o tabuleiro (25 x 35 cm).
- Despeje metade da massa no tabuleiro, espalhando bem.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.
Assar
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido na massa saia limpo.
Dicas do Chef
- Substitua o pimentão ou o tomate por azeitonas picadas, se preferir um recheio mais suave.
- Para uma torta ainda mais especial, adicione queijo ralado sobre a última camada de massa antes de assar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente; a torta fica deliciosa de qualquer forma!
Delicie-se com essa torta fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!
