O pavê de paçoca é uma sobremesa prática, cremosa e perfeita para os apaixonados por aquele sabor de amendoim característico da paçoca. Com camadas deliciosas e uma montagem simples, essa receita promete fazer sucesso em qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- Para o creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 + 1/2 xícara de chá de leite
- 4 paçocas esfareladas
- 1 caixa de creme de leite
- Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito de maisena
- Leite para molhar os biscoitos
- Paçoca esfarelada para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare o creme de paçoca:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as paçocas esfareladas.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até formar um creme espesso.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem para deixar o creme mais leve. Reserve até esfriar.
2. Montagem do pavê:
- Separe um refratário médio ou taças individuais para montar o pavê.
- Molhe rapidamente os biscoitos de maisena no leite, tomando cuidado para que não fiquem muito moles.
- Faça uma camada de biscoitos no fundo do refratário.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme de paçoca.
- Repita as camadas até acabar com o creme, finalizando com ele.
3. Decoração:
- Finalize o pavê com paçoca esfarelada por cima, cobrindo toda a superfície.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem.
Dicas do Chef
- Para um toque extra, adicione pedaços de amendoim torrado entre as camadas ou na decoração.
- Caso prefira uma textura mais crocante, intercale camadas de biscoito triturado com as de creme.
- Sirva o pavê bem gelado para realçar ainda mais o sabor da paçoca.
Agora é só aproveitar essa delícia que une o clássico pavê com o gostinho irresistível da paçoca!
