Torta Cremosa de Frango de Liquidificador

Essa torta de frango é prática, deliciosa e perfeita para qualquer refeição. A massa leve e o recheio cremoso de frango são a combinação ideal para agradar a todos.

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (240 ml cada)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado (cozido e temperado)
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde (escorrida)
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas (opcional)
• 1 cebola pequena picada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
2. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Misture bem.
3. Acrescente o milho, as ervilhas, o requeijão cremoso, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve e deixe esfriar.

2. Prepare a massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.

3. Monte a torta:

1. Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário médio.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
3. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

4. Asse:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Leve a torta ao forno e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourada por cima e firme ao toque.

Dicas do Chef:

• Adicione queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para uma crosta dourada e crocante.
• Substitua o frango por carne moída ou atum para variar o recheio.
• Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Essa torta cremosa de frango é perfeita para compartilhar e vai conquistar todos os paladares. Bom apetite!