Uma receita clássica, simples e cheia de sabor! Esta salada de repolho é perfeita para acompanhar churrascos, pratos grelhados ou até mesmo para servir como entrada. Sua textura crocante e o molho cremoso são irresistíveis e garantem sucesso à mesa.
Ingredientes
- 1/2 cabeça de repolho (fatiado bem fino)
- 1 cenoura (ralada)
- Orégano a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de maionese (ou até atingir o ponto desejado)
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes:
- Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas. Transfira para uma tigela grande.
- Rale a cenoura em ralo fino ou médio e adicione ao repolho.
- Faça o molho cremoso:
- Em um recipiente separado, misture o creme de leite e a maionese até formar um molho homogêneo.
- Tempere com sal, orégano e, se preferir, um toque de pimenta-do-reino moída na hora.
- Misture a salada:
- Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura. Mexa bem para garantir que os vegetais fiquem completamente envolvidos pelo molho.
- Finalize e sirva:
- Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, misture levemente e ajuste os temperos, se necessário.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se intensifiquem.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, adicione maçã verde ralada ou passas para equilibrar o sabor com um toque levemente adocicado.
- Experimente substituir parte da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Se gostar de um sabor mais marcante, adicione um fio de suco de limão ao molho.
Sirva esta salada fresquinha e aproveite sua cremosidade e crocância!
