Uma sobremesa fácil, refrescante e deliciosa! Essa receita combina a leveza da gelatina com o sabor tropical do abacaxi, criando uma textura cremosa que é irresistível. Ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição especial.
Ingredientes
- 500 g de abacaxi em lata (reserve algumas fatias para decoração)
- 60 ml de leite condensado
- 300 ml de suco de abacaxi (natural ou industrializado)
- 500 ml de leite
- 150 g de açúcar
- 100 ml de água
- 30 g de gelatina incolor e sem sabor
- Um pouco de água (para dissolver a gelatina)
Modo de Preparo
- Prepare a mistura de creme:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de abacaxi, o leite e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Dissolva a gelatina:
- Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com um pouco de água (aproximadamente 3 colheres de sopa) e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que a gelatina esteja completamente derretida.
- Combine os ingredientes:
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina derretida à mistura de creme. Bata por mais 1-2 minutos para integrar bem os ingredientes.
- Monte a sobremesa:
- Em uma travessa ou taças individuais, despeje a mistura.
- Decore com pedaços de abacaxi reservados por cima.
- Refrigere:
- Leve à geladeira por no mínimo 5 horas ou até que a sobremesa esteja firme.
- Sirva:
- Retire da geladeira, decore com as fatias de abacaxi e sirva geladinho.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, adicione coco ralado ou raspas de limão por cima antes de servir.
- Se preferir uma versão menos doce, ajuste a quantidade de açúcar ou utilize suco de abacaxi natural.
- Substitua o abacaxi em lata por abacaxi fresco para um sabor ainda mais intenso.
Aproveite essa sobremesa prática e tropical que vai encantar a todos!
