Este pudim de chantilly refrigerado é uma sobremesa prática, cremosa e deliciosa, perfeita para quem deseja algo doce sem precisar usar o forno. Com a combinação de leite condensado, creme de leite e chocolate em flocos, ele é leve e cheio de sabor. Ideal para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ xícara de leite em pó
- 1 xícara de chocolate em flocos
- 200 ml de creme de leite para chantilly (bem gelado)
- 1 barra de chocolate (aproximadamente 150 g, pode ser ao leite ou meio amargo)
Modo de Preparo
1. Preparar o creme base:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
- Adicione o chocolate em flocos e misture bem. Reserve.
2. Bater o chantilly:
- Em uma tigela, bata o creme de leite para chantilly (bem gelado) com a batedeira até atingir o ponto firme.
- Incorpore delicadamente o chantilly ao creme base, misturando com movimentos suaves para manter a leveza.
3. Montar o pudim:
- Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo para não queimar).
- Em uma forma ou travessa, despeje uma camada do creme base.
- Adicione fios do chocolate derretido por cima e, se desejar, misture levemente para criar um efeito marmorizado.
- Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes.
4. Refrigerar:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme e gelado.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou granulado antes de servir.
- Use chocolate branco no lugar do chocolate ao leite para variar a receita.
- Sirva em taças individuais para uma apresentação sofisticada.
Agora é só aproveitar essa sobremesa fácil e deliciosa!
