A torta salgada recheada é uma receita prática, versátil e cheia de sabor, ideal para servir como lanche ou em reuniões com amigos e família. Sua massa leve e fofinha combina perfeitamente com o recheio de sua escolha, permitindo uma infinidade de combinações. Vamos preparar essa delícia?
Ingredientes da Massa:
- Ovos: 3 unidades
- Leite: 1 1/2 xícara (360 ml)
- Óleo: 1/2 xícara (120 ml)
- Farinha de trigo: 1 xícara (240 ml)
- Amido de milho (maizena): 1 xícara (240 ml)
- Fermento químico em pó: 1 colher de sopa
- Sal: A gosto
Sugestões de Recheio:
- Frango desfiado: temperado com cebola, alho, tomate e cheiro-verde
- Presunto e queijo: em cubos ou ralados
- Legumes: como cenoura ralada, ervilhas e milho
- Atum: com cebola e temperos verdes
Modo de Preparo:
- Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea. - Incorpore os secos:
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e uniforme. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher. - Unte a forma:
Unte a forma (20x30x5 cm) com óleo e polvilhe farinha de trigo para evitar que a torta grude. - Monte a torta:
Despeje metade da massa na forma, espalhando bem. Adicione o recheio escolhido sobre a massa, distribuindo de forma uniforme. Cubra com o restante da massa. - Asse a torta:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. - Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em pedaços para servir.
Dicas do Chef:
- Se quiser uma torta com um toque especial, salpique queijo ralado ou orégano por cima antes de levar ao forno.
- Para uma massa ainda mais saborosa, adicione uma colher de sopa de parmesão ralado na mistura.
- Experimente recheios diferentes para criar novas combinações e agradar a todos.
Essa torta salgada recheada é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Aproveite!
