Se você é fã de receitas práticas, saborosas e que surpreendem, o bolo de milho cremoso é a escolha certa! Ele já sai do forno com uma textura incrível e um “recheio” natural que conquista a todos. Perfeito para o café da tarde, festas juninas ou qualquer momento em que você queira um doce caseiro que derreta na boca.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 lata de leite condensado (medida da lata do milho)
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga e farinha. - Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, adicione o milho (com a água), o leite condensado, o leite, os ovos, e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea. - Adicione os secos:
Acrescente o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal. Bata novamente até misturar bem. - Incorpore o fermento:
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula para não perder a leveza. - Asse o bolo:
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme. O bolo ficará cremoso no centro, então o teste do palito não é necessário. - Deixe esfriar:
Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar para que o creme interno fique estável.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de levar ao forno. Ele cria uma cobertura crocante e deliciosa.
- Sirva acompanhado de um café fresquinho ou chá, e tenha certeza de que o sucesso está garantido!
- Se quiser uma textura ainda mais cremosa, substitua parte do leite por leite de coco.
Agora é só saborear essa maravilha de bolo que já sai do forno com uma cremosidade irresistível!
