Este bolinho de polvilho doce é perfeito para quem busca uma receita sem trigo, leve e com aquele gostinho de infância. Feito com ingredientes simples, ele é ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 400g de polvilho doce
- 100g de açúcar
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o açúcar. Misture bem para integrar os dois ingredientes. - Adicione os líquidos:
Acrescente a manteiga e os ovos à mistura de polvilho e açúcar. Com as mãos ou uma colher de pau, misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. - Modele os bolinhos:
Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas ou o formato que preferir. Coloque os bolinhos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem. - Asse:
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os bolinhos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados. - Esfrie e sirva:
Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
Dicas do Chef
- Ponto da massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga ou 1 colher de sopa de leite para dar liga.
- Varie o sabor: Experimente adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão para dar um toque especial.
- Conservação: Armazene os bolinhos em um pote bem fechado para mantê-los frescos e crocantes por até 5 dias.
Estes bolinhos são perfeitos para momentos de aconchego e simplicidade. Delicie-se!
