Se você ama sobremesas rápidas, práticas e deliciosas, esta mousse de banana vai conquistar seu coração! Com ingredientes simples, o preparo é rápido e o resultado, incrível.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 30 g de manteiga
- 250 ml de leite
- 40 g de amido de milho
- 250 ml de creme de leite fresco (33% de gordura)
- 150 g de leite condensado
- 10 g de açúcar de baunilha
Modo de Preparo
1. Cozinhando as Bananas:
- Amasse bem as bananas com um garfo ou mixer.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as bananas amassadas. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
2. Preparando a Base do Creme:
- Em um recipiente, dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela com as bananas.
- Mexa constantemente até a mistura engrossar e formar um creme liso. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Finalizando a Mousse:
- Na tigela da batedeira, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
- Adicione o leite condensado e o açúcar de baunilha, misturando delicadamente.
- Incorpore o creme de banana ao chantilly, mexendo com uma espátula até que fique homogêneo.
4. Montagem:
- Divida a mousse em taças ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por 1 hora (opcional, se quiser servir bem gelado) ou sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Bananas maduras: Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e marcante.
- Toque especial: Decore com rodelas de banana, raspas de chocolate ou uma pitada de canela antes de servir.
- Sobremesa vegana: Substitua o creme de leite por leite de coco e o leite condensado por uma versão vegana para uma alternativa sem lactose.
Pronto! Sua mousse de banana está pronta em um piscar de olhos. Aproveite!
