Torta Holandesa de Sorvete – Refrescante e Irresistível

A Torta Holandesa de Sorvete é a combinação perfeita entre cremosidade e refrescância. Com uma base crocante, recheio gelado e cobertura irresistível de chocolate, essa sobremesa é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Simples de fazer e sempre um sucesso!

Ingredientes

Base:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida
• Biscoitos calipso para decorar as laterais (opcional)

Recheio:

• 1 pote de sorvete de creme (1 litro)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Base Crocante

1. Triture os biscoitos maisena no processador ou com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para que fique uniforme. Reserve no freezer por 10 minutos.

2. Recheio Gelado

1. Em uma tigela, misture o sorvete de creme com o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o recheio sobre a base crocante e alise a superfície.
3. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas ou até o recheio firmar.

3. Cobertura de Chocolate

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo para evitar que queime).
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache cremosa.
3. Espalhe a ganache sobre o recheio firme e alise com uma espátula.

4. Decoração (opcional)

1. Coloque os biscoitos calipso ao redor da torta para um toque especial.
2. Decore a superfície com raspas de chocolate ou chantilly, se desejar.

Dicas do Chef

• Versatilidade: Troque o sorvete de creme por outros sabores, como chocolate, flocos ou coco, para variar.
• Tempo de Geladeira: Deixe a torta no freezer por pelo menos 4 horas antes de servir para garantir que esteja bem firme.
• Forma Ideal: Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
• Finalização: Sirva com calda de chocolate ou frutas frescas para um toque extra.

Prepare-se para arrancar elogios com essa Torta Holandesa de Sorvete que derrete na boca!