Sobremesa Super Fácil e Cremosa

Buscando uma sobremesa que seja deliciosa e fácil de fazer? Essa receita é perfeita para impressionar a todos com ingredientes simples e um preparo rápido. A combinação cremosa de banana com caramelo vai conquistar seu paladar e se tornar um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes do Creme de Caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar (185 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 3 xícaras (chá) de banana cortada em rodelas (435 gramas, aproximadamente 6 bananas)

Ingredientes do Creme

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho (21 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (92 gramas)
• 3 gemas (45 gramas)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de leite (630 ml)

Modo de Preparo

1. Caramelize o açúcar: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2. Adicione o creme de leite: Com cuidado, adicione o creme de leite ao caramelo, mexendo bem para obter um creme homogêneo. Reserve.
3. Prepare as bananas: Corte as bananas em rodelas e adicione-as ao creme de caramelo. Misture delicadamente e reserve.
4. Prepare o creme: Em uma panela, misture o amido de milho, o açúcar e as gemas. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
5. Cozinhe o creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem.
6. Monte a sobremesa: Em uma travessa ou em porções individuais, faça camadas alternadas do creme de caramelo com bananas e do creme.
7. Leve à geladeira: Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fique bem gelada e os sabores se intensifiquem.

Dicas do Chef

1. Caramelo Perfeito: Adicione uma pitada de sal ao caramelo para realçar ainda mais o sabor.
2. Textura: Para uma textura mais firme, deixe o creme de banana no freezer por 30 minutos antes de servir.
3. Variedade: Experimente adicionar uma camada de biscoitos triturados entre as camadas de creme para um toque crocante.
4. Decoração: Decore com raspas de chocolate ou uma folha de hortelã para um visual sofisticado.

Aproveite essa sobremesa cremosa e deliciosa! Tenho certeza de que será um sucesso.