Sobremesa Gelada de Abacaxi; Delícia Refrescante

Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para os dias quentes. Essa Delícia de Abacaxi combina a leveza da gelatina com a cremosidade do pudim, criando uma sobremesa irresistível e fácil de fazer.

Ingredientes para a Gelatina

• 1 lata de abacaxi em calda ou 1 abacaxi cozido
• 1 sachê de gelatina de abacaxi
• 150 ml de água quente
• 150 ml de água gelada

Ingredientes para o Pudim

• 3 sachês de gelatina de abacaxi
• 300 ml de água quente
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1. Prepare a Gelatina: Em uma tigela, dissolva o sachê de gelatina de abacaxi na água quente. Adicione a água gelada e misture bem. Reserve.
2. Adicione o Abacaxi: Pique o abacaxi em calda ou cozido em pedaços pequenos e adicione à gelatina. Misture bem e despeje em uma forma. Leve à geladeira até firmar.
3. Prepare o Pudim: Dissolva os três sachês de gelatina de abacaxi na água quente. Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o Pudim à Gelatina: Despeje a mistura de pudim sobre a gelatina já firme. Leve novamente à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
5. Sirva Gelado: Desenforme a sobremesa com cuidado e sirva gelada.

Ingredientes en Español

Para la Gelatina:

• 1 lata de piña en almíbar o 1 piña cocida
• 1 sobre de gelatina de piña
• 150 ml de agua caliente
• 150 ml de agua fría

Para el Pudin:

• 3 bolsitas de gelatina de piña
• 300 ml de agua caliente
• 1 lata de leche condensada (395g)
• 1 caja de crema de leche (200g)

Instrucciones en Español

1. Preparar la Gelatina: En un bol, disolver el sobre de gelatina de piña en el agua caliente. Añadir el agua fría y mezclar bien. Reservar.
2. Añadir la Piña: Picar la piña en almíbar o cocida en trozos pequeños y añadir a la gelatina. Mezclar bien y verter en un molde. Refrigerar hasta que cuaje.
3. Preparar el Pudin: Disolver las tres bolsitas de gelatina de piña en el agua caliente. Luego, agregar la leche condensada y la crema de leche, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir el Pudin a la Gelatina: Verter la mezcla de pudin sobre la gelatina ya cuajada. Refrigerar nuevamente por al menos 4 horas o hasta que el pudin esté firme.
5. Servir Frío: Desmoldar con cuidado y servir frío.

Dicas do Chef

1. Aroma Adicional: Adicione um pouco de raspas de limão à gelatina para um toque cítrico adicional.
2. Variedade de Frutas: Experimente substituir o abacaxi por outras frutas em calda, como pêssego ou manga.
3. Decoração: Decore com pedaços de abacaxi e folhinhas de hortelã para um visual mais sofisticado.
4. Textura Cremosa: Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 100 ml de leite de coco ao pudim.

Aproveite essa delícia refrescante de abacaxi! Se precisar de mais alguma dica ou outra receita, estou aqui para ajudar.