Pudim de Geladeira (Sem Forno e Sem Ovos)

Esse Pudim de Geladeira é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa prática, rápida e deliciosa, sem a necessidade de forno ou ovos. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, ele é ideal para dias quentes ou para quando você precisa de algo simples e impressionante.

Ingredientes

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres de sopa de água

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo

1. Preparar a Calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água quente aos poucos (cuidado com os respingos) e misture até dissolver completamente o caramelo.
3. Despeje a calda em uma forma com buraco no meio e espalhe pelas laterais. Reserve.

2. Preparar o Pudim

1. Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver (não deixe ferver).
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.

3. Montar e Gelar

1. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja bem firme.

4. Desenformar e Servir

1. Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e mergulhe a base rapidamente em água morna.
2. Vire o pudim em um prato de servir e deixe a calda escorrer por cima.

Dicas do Chef

• Para um sabor extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à mistura do pudim.
• Use formas individuais para criar porções práticas e charmosas.
• Caso prefira, substitua a calda de caramelo por uma calda de chocolate ou frutas vermelhas.

Delicie-se com essa sobremesa prática, fresquinha e cheia de sabor!