Aprenda a Fazer Gelatina Colorida Mosaico

A Gelatina Colorida Mosaico é uma sobremesa divertida, deliciosa e super fácil de fazer. Com seus cubinhos coloridos imersos em um creme aveludado, ela conquista tanto os olhos quanto o paladar. Ideal para festas ou almoços em família, ela é uma opção refrescante e leve que agrada a todos.

Ingredientes

Gelatinas Coloridas

• 1 sachê de gelatina de morango
• 1 sachê de gelatina de uva
• 1 sachê de gelatina de abacaxi
• 1 sachê de gelatina de limão
• 150 ml de água quente (para cada sabor)
• 150 ml de água fria (para cada sabor)

Creme Branco

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (200 ml)
• 1/2 xícara de leite (120 ml)
• 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1. Preparar as Gelatinas Coloridas

1. Em recipientes separados, prepare cada sabor de gelatina.
2. Dissolva cada sachê de gelatina em 150 ml de água quente e misture bem.
3. Adicione 150 ml de água fria e misture novamente.
4. Coloque as gelatinas em recipientes rasos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que estejam bem firmes.

2. Cortar as Gelatinas

1. Depois de firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos e reserve.

3. Preparar o Creme Branco

1. Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver (não deixe ferver).
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

4. Montar a Sobremesa

1. Em uma tigela grande ou forma de sua escolha, misture os cubos de gelatina colorida com o creme branco.
2. Despeje a mistura em um refratário ou forma com buraco no meio, previamente untada com óleo.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.

5. Servir

1. Desenforme a gelatina (se estiver usando forma) ou sirva direto do refratário.
2. Decore, se desejar, com raspas de limão ou folhas de hortelã.

Dicas do Chef

• Para facilitar o desenforme, mergulhe a base da forma em água morna por alguns segundos antes de virá-la.
• Varie os sabores e cores de gelatina conforme sua preferência ou tema do evento.
• Use formas individuais para criar porções únicas e práticas.

Desfrute dessa sobremesa encantadora e surpreenda seus convidados com o colorido e o sabor!