Torta de Morango na Travessa: Rápida e Fácil para o Natal

Essa torta de morango na travessa é a sobremesa perfeita para o Natal! Com camadas cremosas e uma cobertura irresistível, ela combina praticidade e sabor para encantar a família e os convidados. Além disso, é uma receita que não exige grandes habilidades na cozinha, ideal para quem quer surpreender sem complicação.

Ingredientes

Base:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 100g de manteiga derretida

Creme:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de leite (500ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura de morangos:

• 2 caixinhas de morangos frescos (aproximadamente 400g)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pacote de gelatina sabor morango (opcional, para um toque extra)

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a base

1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Espalhe essa mistura no fundo de uma travessa média, pressionando bem com as costas de uma colher. Reserve na geladeira enquanto prepara o creme.

Passo 2: Faça o creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
4. Despeje o creme sobre a base de biscoitos na travessa e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar.

Passo 3: Prepare a cobertura de morangos

1. Lave e corte os morangos ao meio. Reserve alguns inteiros para decoração.
2. Em uma panela, leve ao fogo baixo os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe até formar uma calda brilhante.
3. Se desejar, dissolva a gelatina de morango em 1/2 xícara de água quente e incorpore à calda para um toque de brilho e sabor. Deixe esfriar.

Passo 4: Montagem final

1. Espalhe a calda de morango sobre o creme na travessa.
2. Decore com os morangos inteiros reservados.

Passo 5: Refrigere

1. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar e apurar os sabores.

Dicas do Chef

• Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para uma base ainda mais saborosa.
• Para um toque natalino, decore com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã para simular “neve” e “folhas”.
• Sirva acompanhado de uma taça de espumante ou suco de frutas vermelhas para complementar a ceia.

Feliz Natal e bom apetite!