O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica, fácil de preparar e cheia de sabor. Seja para uma ocasião especial ou um momento de conforto, essa receita traz o equilíbrio perfeito entre a cremosidade e o toque doce, tornando-se simplesmente irresistível.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz (200g)
- 4 xícaras (chá) de água (960ml)
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia (opcional)
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, ajuste a gosto)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhe o arroz
- Em uma panela grande, coloque o arroz, a água, o pau de canela e os cravos.
- Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha secado quase completamente.
Passo 2: Adicione o leite e o leite condensado
- Reduza o fogo para baixo e acrescente o leite e o leite condensado.
- Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o arroz absorver o sabor e o líquido começar a engrossar.
Passo 3: Finalize com o creme de leite
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, sem deixar ferver, para manter a cremosidade.
Passo 4: Ajuste o sabor e sirva
- Prove e, se desejar, adicione o açúcar.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e transfira para uma travessa ou porções individuais.
- Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao arroz durante o cozimento.
- Sirva o arroz doce morno em dias frios ou gelado como sobremesa refrescante no verão.
- Experimente substituir o creme de leite por leite de coco para uma versão com um toque tropical.
Desfrute dessa receita incrível e leve o sabor do conforto à sua mesa!
