Esta receita de mousse de chocolate é perfeita para quem busca sabor e economia! Simples e fácil de preparar, ela utiliza poucos ingredientes, mas garante um resultado cremoso e delicioso. Ideal para sobremesas rápidas ou para impressionar sem gastar muito.
Ingredientes
- 100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200g de creme para chantilly (ou creme de leite fresco) batido até ponto firme
- Morangos e granulado (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Passo 1: Derreta o chocolate
- Em uma panela ou no micro-ondas, derreta o chocolate picado junto com a manteiga. Mexa bem até ficar homogêneo.
Passo 2: Prepare a base
- Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó ao chocolate derretido. Misture bem até incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme levemente espesso (consistência de brigadeiro mole). Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 3: Adicione o creme de leite
- Após o creme esfriar, adicione a caixinha de creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Passo 4: Incorpore o chantilly
- Delicadamente, incorpore o creme para chantilly batido ao creme de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
Passo 5: Refrigere
- Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Finalização e Decoração
- Antes de servir, decore com morangos frescos, granulado ou raspas de chocolate, conforme desejar.
Dicas do Chef
- Para uma versão ainda mais econômica, use chantilly em pó preparado conforme as instruções da embalagem.
- Adicione uma colher de café solúvel ao chocolate em pó para realçar o sabor.
- Sirva com biscoitos ou bolachas trituradas para uma textura crocante.
Bom apetite!