O Fricassé de Frango Cremoso é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, este prato traz uma combinação irresistível de sabores e texturas. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o fricassé vai ganhar um lugar especial no seu cardápio!
Ingredientes
Para o fricassé:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare o frango
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Deixe esfriar um pouco e desfie com o auxílio de dois garfos ou na batedeira. Reserve.
Passo 2: Faça o creme
- No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo. Reserve.
Passo 3: Refogue o frango
- Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
Passo 4: Monte o prato
- Em um refratário, coloque o frango refogado como base.
- Despeje o creme batido sobre o frango, espalhando uniformemente.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
Passo 5: Asse
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Passo 6: Finalize e sirva
- Retire do forno, finalize com batata palha por cima e sirva em seguida.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, adicione azeitonas verdes picadas ao frango desfiado antes de montar o prato.
- Se quiser uma versão ainda mais nutritiva, substitua metade do milho por espinafre refogado.
- Sirva com arroz branco e uma salada fresca para complementar o fricassé.
Bom apetite!
