Leve, refrescante e incrivelmente saborosa, esta mousse de manga é a sobremesa perfeita para quem ama o sabor tropical da fruta. Fácil de preparar, ela encanta pelo sabor e pela textura aveludada!
Ingredientes
- 2 mangas maduras (descascadas e cortadas em cubos).
- 1 lata de leite condensado (395g).
- 1 caixinha de creme de leite (200g).
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g).
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina).
- Raspas de limão ou folhas de hortelã para decorar (opcional).
Modo de Preparo
1. Preparando a Gelatina:
- Hidrate o sachê de gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Reserve.
2. Batendo a Mistura:
- No liquidificador, coloque os cubos de manga, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem:
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
4. Finalização:
- Decore com raspas de limão, pedaços de manga ou folhas de hortelã antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, use mangas da variedade Palmer ou Tommy, que são mais doces e suculentas.
- Experimente adicionar um pouco de suco de limão à mistura para um toque cítrico especial.
- Sirva com calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso de sabores.
Essa mousse de manga é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Uma sobremesa que vai encantar todos à mesa!
