Essa torta de liquidificador salgada é prática, deliciosa e perfeita para qualquer refeição. Com um toque especial do parmesão, ela é versátil e pode ser recheada com os ingredientes que você tiver em casa. Ideal para dias corridos!
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico
Recheio Sugestão:
- 150 g de presunto picado
- 150 g de mussarela ralada ou em cubos
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a água até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para não formar grumos.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Montagem:
- Unte uma forma ou assadeira média com manteiga e farinha.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua o recheio por cima da massa, espalhando de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que o recheio fique todo coberto.
Finalização:
- Se desejar, salpique um pouco mais de queijo parmesão por cima para formar uma crosta dourada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dicas do Chef:
- Use o recheio de sua preferência! Frango desfiado, carne moída, legumes refogados ou até sobras do dia anterior combinam muito bem.
- Para deixar a torta mais colorida, adicione pedaços de pimentão ou azeitonas ao recheio.
- Se não tiver queijo parmesão, pode substituir por queijo ralado de sua preferência.
Essa torta de liquidificador é fácil, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Sirva quentinha e aproveite!
