Se você procura um bolo de chocolate simples, prático e que conquiste todo mundo, esta receita é para você! Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá um bolo com textura super fofa e sabor intenso de chocolate. Ideal para aquele café da tarde ou para surpreender a família com uma sobremesa deliciosa.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno: Coloque o forno para aquecer a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- Misture os líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite morno e misture bem.
- Incorpore os secos: Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Finalize com o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente (ponto de calda cremosa).
- Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura por cima, espalhando bem para que ela penetre na massa.
Dicas do Chef
- Quer um toque especial? Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
- Chocolate extra: Polvilhe granulado, raspas de chocolate ou coco ralado por cima da cobertura para um acabamento especial.
- Forma ideal: Use uma forma com furo no meio ou uma retangular, dependendo da ocasião.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo úmido por até 3 dias.
Agora é só preparar um café ou um copo de leite e aproveitar o bolo mais fofinho e molhadinho da vida!
