A gelatina colorida na travessa é uma sobremesa simples, divertida e que encanta qualquer ocasião. Com suas camadas coloridas e textura leve, é perfeita para festas, almoços em família ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Além de ser visualmente atraente, esta receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis. Prepare-se para arrancar sorrisos com essa sobremesa refrescante e deliciosa!
Ingredientes
Para as camadas de gelatina:
- 3 sabores diferentes de gelatina em pó (ex.: morango, limão e abacaxi)
- 900 ml de água quente (300 ml para cada sabor)
- 900 ml de água fria (300 ml para cada sabor)
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina incolor)
Modo de Preparo
1. Prepare as gelatinas coloridas
- Em recipientes separados, dissolva cada sabor de gelatina em 300 ml de água quente.
- Adicione 300 ml de água fria em cada recipiente, misturando bem.
- Despeje cada sabor em um refratário pequeno ou forma individual, levando à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
2. Faça o creme branco
- Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem
- Corte as gelatinas firmes em cubos ou pedaços irregulares.
- Em uma travessa grande, distribua os pedaços de gelatina colorida.
- Despeje o creme branco sobre os pedaços de gelatina, cobrindo-os completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o creme firmar bem.
Dicas do Chef
- Para um efeito ainda mais colorido, experimente usar gelatinas de sabores exóticos, como uva, framboesa ou maracujá.
- Se preferir uma versão menos doce, utilize creme de leite fresco em vez do leite condensado no creme.
- Sirva a gelatina bem gelada e decore com folhas de hortelã para um toque especial.
Pronto! Sua gelatina colorida na travessa está pronta para impressionar. Aproveite essa explosão de cores e sabores!