Se você procura um bolo simples, rápido e irresistível, o Bolo de Milho de Latinha é a pedida certa! Feito no liquidificador e sem complicações, este bolo cremoso dispensa farinha e fubá, mas entrega todo o sabor e textura que você ama. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 lata de milho verde (escorra a água)
- 1 lata de leite condensado (use a mesma lata para medir os outros ingredientes)
- 1 lata de leite integral
- 1/2 lata de óleo (use a lata do milho para medir)
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno:
Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (redonda com furo no meio ou retangular) com manteiga e açúcar, ou forre com papel manteiga. - Bata os ingredientes:
No liquidificador, adicione os ovos, o milho verde, o leite condensado, o leite, o óleo e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea. - Adicione o fermento:
Acrescente o fermento químico à massa e misture delicadamente, apenas para incorporar. - Despeje na forma:
Coloque a massa na forma previamente untada, espalhando uniformemente. - Asse o bolo:
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e firme ao toque. - Esfrie e sirva:
Retire do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme com cuidado. Sirva morno ou frio.
Dicas do Chef:
- Para um sabor extra, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.
- Quer uma apresentação ainda mais especial? Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima antes de servir.
- Este bolo é ainda mais gostoso no dia seguinte, após descansar em um recipiente fechado.
Com poucos ingredientes e muito sabor, o Bolo de Milho de Latinha vai conquistar a todos! Experimente esta receita prática e deliciosa.
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