Quer preparar uma refeição deliciosa em pouco tempo? Este canelone é perfeito para dias corridos ou quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, você terá um prato digno de restaurante italiano direto na sua mesa!
Ingredientes
Para o recheio:
- 500 g de ricota ou carne moída refogada (opcional: peito de frango desfiado).
- 1 xícara de espinafre cozido e picado (se usar ricota).
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para a montagem:
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (ou massas próprias para canelone).
- 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340 g).
- 200 ml de creme de leite.
- 200 g de queijo mussarela ralado.
- Orégano para finalizar.
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio:
- Em uma tigela, misture a ricota (ou carne/frango), o espinafre, o parmesão e tempere com sal e pimenta. Se estiver usando carne moída, ela deve estar bem temperada e sequinha. Reserve.
2. Monte os canelones:
- Pegue uma folha de massa de lasanha e distribua uma porção do recheio no centro.
- Enrole como um rocambole, formando o canelone. Repita o processo com todas as massas e recheios.
3. Organize na travessa:
- Em uma forma ou refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Disponha os canelones lado a lado sobre o molho.
- Cubra com o restante do molho de tomate, o creme de leite e finalize com queijo mussarela ralado.
4. Asse:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo derreta e esteja dourado.
Dicas do Chef
- Substituições fáceis: Troque o recheio por presunto e queijo ou legumes assados para uma versão vegetariana.
- Molho especial: Misture requeijão no molho para um sabor extra cremoso.
- Congelamento: Monte os canelones e congele antes de assar. Assim, você terá uma refeição prática para outro dia!
Pronto! Em apenas 35 minutos, você terá um prato incrível para servir. Aproveite e arranque elogios de todos com este canelone irresistível.
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