A torta fria é uma receita clássica, perfeita para festas, lanches ou um jantar leve. Com camadas de pão de forma, um recheio cremoso e uma apresentação impecável, ela agrada a todos e é incrivelmente fácil de preparar. Esta versão é rápida, prática e cheia de sabor!
Ingredientes:
Para a base:
- 1 pacote de pão de forma (sem casca).
Para o recheio:
- 2 latas de atum (ou frango desfiado, se preferir).
- 1 cenoura ralada.
- 1 pote de requeijão (200g).
- 1/2 xícara de maionese.
- 1 colher de sopa de ketchup (opcional, para um toque agridoce).
- Sal e pimenta a gosto.
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto.
Para a cobertura:
- 1 pote de cream cheese (ou maionese, para uma cobertura mais tradicional).
- 1/2 xícara de creme de leite.
- Decoração a gosto (tomate-cereja, azeitonas, cenoura ralada, salsinha, etc.).
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio:
- Em uma tigela, misture o atum (ou o frango desfiado) com a cenoura ralada, o requeijão, a maionese e o ketchup.
- Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Reserve.
- Monte as camadas:
- Em uma travessa ou forma retangular, coloque uma camada de pão de forma.
- Espalhe uma parte do recheio por cima.
- Repita o processo alternando pão e recheio até terminar com uma camada de pão no topo.
- Cubra a torta:
- Misture o cream cheese com o creme de leite até formar um creme liso.
- Cubra toda a torta com essa mistura, alisando com uma espátula.
- Decore:
- Use sua criatividade para decorar com tomate-cereja, azeitonas, salsinha ou cenoura ralada.
- Leve para gelar:
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro, para intensificar o sabor).
Dicas do Chef:
- Experimente recheios diferentes, como palmito, milho e ervilha, ou uma versão vegetariana com legumes refogados.
- Para um toque especial, adicione camadas finas de queijo ou presunto entre o pão e o recheio.
- Se quiser um visual mais profissional, use uma forma de aro removível para moldar a torta.
A sua torta fria está pronta para ser servida! Bom apetite!
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