Romeu e Julieta na Travessa: Fácil, Delicioso e Irresistível

Essa versão de Romeu e Julieta na Travessa vai te conquistar! Com o equilíbrio perfeito entre o doce do queijo e o azedinho da goiabada, essa sobremesa cremosa é uma verdadeira explosão de sabores. Fácil de fazer e muito saborosa, ela é ideal para ser compartilhada em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

Para o creme de queijo:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 300g de queijo minas fresco, picado ou amassado
• 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para dar mais firmeza)

Para o recheio de goiabada:

• 300g de goiabada em pedaços (ou goiabada cascão)
• 1/4 xícara (chá) de água

Para montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
• 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo

1. Prepare o creme de queijo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o queijo minas.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o queijo derreter completamente e o creme ficar homogêneo. Se preferir um creme mais firme, dissolva o amido de milho em um pouco de leite e acrescente à mistura, mexendo até engrossar.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.

2. Prepare o recheio de goiabada

1. Em outra panela, coloque a goiabada cortada em pedaços e a água.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até a goiabada derreter completamente, formando um creme espesso. Se necessário, adicione mais água aos poucos até atingir a consistência desejada.

3. Monte a sobremesa

1. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
2. Cubra com uma camada do creme de queijo.
3. Depois, adicione uma camada do creme de goiabada por cima.
4. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme de goiabada.

4. Finalize e leve à geladeira

1. Cubra o refratário com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e gelar bem.
2. Antes de servir, decore com pedacinhos de goiabada ou queijo minas, se desejar.

Dicas do Chef

• Para um toque crocante: Adicione castanhas ou nozes picadas entre as camadas para dar uma textura interessante.
• Sem biscoito maisena?: Use biscoito de leite ou até mesmo um bolo de fubá bem sequinho, cortado em fatias finas, como base.
• Consistência do creme: Se preferir um creme mais firme, use mais amido de milho ou leve o creme de queijo ao fogo por um pouco mais de tempo até ele atingir a consistência desejada.

Essa versão de Romeu e Julieta na Travessa é a mistura perfeita de sabores doces e salgados. Uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que vai ser um sucesso na sua casa