Se você busca uma sobremesa prática, refrescante e cheia de sabor, o pavê de limão é a escolha perfeita. Feito no liquidificador e sem precisar ir ao fogo, ele é ideal para qualquer ocasião e vai conquistar a todos com sua cremosidade e toque cítrico.
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Suco de 3 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
- Raspas de limão para decorar
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
Modo de Preparo
1. Prepare o creme
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme firme e homogêneo. O ácido do limão irá encorpar o creme naturalmente.
2. Monte o pavê
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
- Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de limão.
- Repita as camadas até acabar com o creme, finalizando com uma camada de creme por cima.
3. Finalize e leve à geladeira
- Decore com raspas de limão para um toque especial.
- Cubra o refratário com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.
Dicas do Chef
- Mais sabor cítrico: Para um pavê ainda mais intenso, adicione algumas gotas de essência de limão ou raspas diretamente ao creme.
- Variedade de biscoitos: Substitua os biscoitos maisena por biscoitos champanhe para uma textura diferente.
- Montagem em taças: Para um toque mais elegante, monte o pavê em taças individuais.
Um pavê simples, rápido e delicioso que vai se tornar um sucesso na sua casa!
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