Esse creme de frango é a escolha perfeita para rechear sanduíches naturais, tortas frias ou wraps. Com uma textura ultra cremosa e tempero suave, ele combina frango desfiado com ingredientes frescos e maionese para um sabor irresistível. É prático de fazer, versátil e traz um toque especial aos seus lanches!
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de maionese (de preferência caseira ou light, se desejar uma versão mais leve)
- 1/4 de xícara de creme de leite (opcional, para dar ainda mais cremosidade)
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola pequena bem picada ou ralada
- 1 dente de alho amassado (opcional, para dar um leve toque)
- 1/4 de xícara de milho verde
- 1/4 de xícara de ervilha
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas
- Suco de 1/2 limão (para dar frescor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface e rodelas de tomate (opcional, para montar o sanduíche)
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango: Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com uma pitada de sal. Após o cozimento, desfie o frango com o auxílio de um garfo ou usando o método de bater com um mixer na panela, que deixa o frango bem fininho.
- Prepare o creme: Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a maionese, o creme de leite (se estiver usando), o suco de limão e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione os ingredientes frescos: Acrescente a cenoura ralada, a cebola, o alho (se desejar), o milho, a ervilha e a salsinha e cebolinha picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes, ajustando o tempero conforme o seu gosto. Se preferir um creme mais leve, pode adicionar um pouco mais de creme de leite ou iogurte natural.
- Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de usar, para que o creme de frango fique bem gelado e os sabores se intensifiquem.
Dicas do Chef
- Mais sabor: experimente adicionar 1 colher de sopa de requeijão cremoso ou cream cheese ao creme para um sabor mais rico e textura ainda mais cremosa.
- Opção leve: substitua a maionese por maionese de iogurte ou maionese light para uma versão mais saudável.
- Montagem do sanduíche: para um sanduíche completo e nutritivo, adicione folhas de alface, rodelas de tomate e, se desejar, fatias de pepino ao recheio.
- Armazenamento: esse creme pode ser armazenado em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Ideal para preparar lanches práticos durante a semana.
Esse creme de frango é a base perfeita para preparar sanduíches naturais deliciosos e super cremosos, perfeitos para levar para o trabalho, escola ou um piquenique. Bom apetite!
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