Quer um snack rápido, saudável e crocante? Esses chips de batata feitos no micro-ondas são uma alternativa deliciosa e prática às versões industrializadas, sem a necessidade de óleo. É perfeito para quando bate aquela vontade de comer algo leve e crocante, mas sem sair da dieta.
Ingredientes
- 1 batata média (ou quantas desejar)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, orégano, alho em pó ou pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Prepare as Batatas: Lave bem a batata e, se desejar, mantenha a casca para um toque rústico. Fatie-a em rodelas bem finas, de preferência usando um mandolim ou uma faca bem afiada. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes ficarão os chips.
- Remova o Excesso de Água: Coloque as fatias de batata em uma tigela com água fria por alguns minutos para remover o excesso de amido, o que ajuda a deixar os chips mais crocantes. Depois, seque bem as fatias com papel-toalha.
- Tempere: Distribua as fatias em um prato raso, em uma única camada, sem sobrepor. Salpique sal e outros temperos de sua preferência (experimente com páprica para um toque defumado ou orégano para um sabor extra).
- Cozinhe no Micro-ondas: Coloque o prato no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 3 a 5 minutos, verificando a cada 1-2 minutos para evitar que queimem. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas, então fique atento! Os chips estarão prontos quando ficarem dourados e crocantes.
- Deixe Esfriar: Retire do micro-ondas e deixe esfriar por alguns segundos; os chips ficarão ainda mais crocantes.
Dicas do Chef
- Evite sobrepor: Para chips perfeitos, disponha as rodelas de batata em uma única camada e bem separadas.
- Varie os temperos: Além do sal, experimente temperos diferentes como alecrim, curry ou pimenta caiena.
- Faça com batata-doce: Esta receita também funciona bem com batata-doce, resultando em chips levemente adocicados e igualmente crocantes.
Pronto! Agora você tem chips de batata caseiros, crocantes e prontos em minutos. Perfeito para um lanche leve e saudável. Aproveite!
