O enroladinho de salsicha com massa de pastel é uma opção prática, deliciosa e perfeita para servir como aperitivo em festas, lanches rápidos ou até em almoços informais. A massa de pastel deixa o enroladinho crocante por fora, enquanto a salsicha cozida por dentro garante suculência e sabor. Em poucos minutos, você prepara essa delícia que certamente vai agradar todos!
Ingredientes
- 500 g de massa de pastel (disponível em rolo ou em discos)
- 10 salsichas
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano, queijo parmesão ralado ou gergelim a gosto (opcional para polvilhar)
Modo de Preparo
- Preparação das Salsichas: Cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos. Depois, escorra e deixe esfriar um pouco. Se desejar, corte as salsichas ao meio para fazer enroladinhos menores.
- Corte da Massa: Abra a massa de pastel e corte-a em tiras retangulares de aproximadamente 10 cm de largura (ou no tamanho ideal para cobrir toda a salsicha).
- Montagem dos Enroladinhos: Enrole cada salsicha com uma tira da massa de pastel. Certifique-se de que as bordas estejam bem seladas, pressionando com os dedos ou usando um pouco de água para “colar” a massa.
- Finalização: Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada. Pincele a superfície com a gema de ovo para que fiquem dourados. Se quiser, polvilhe um pouco de orégano, queijo parmesão ralado ou gergelim por cima.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas do Chef
- Recheio Variado: Acrescente fatias de queijo junto com a salsicha para um toque extra de sabor e cremosidade.
- Molhos para Acompanhar: Sirva os enroladinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda, maionese temperada ou molho barbecue.
- Versão para Airfryer: Se preferir, asse os enroladinhos na airfryer a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até dourarem. Essa opção é prática e rápida!
- Versão Vegetariana: Troque a salsicha tradicional por salsichas vegetarianas, que combinam perfeitamente com a massa de pastel.
Esse enroladinho de salsicha com massa de pastel é uma ótima opção para momentos descontraídos, trazendo sabor e praticidade. Bom apetite!
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