A mousse de limão é uma sobremesa refrescante, fácil de fazer e perfeita para quem busca algo rápido e saboroso. Com uma textura leve e um sabor cítrico delicioso, essa mousse é ideal para dias quentes ou como finalização de um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão (cerca de 2 a 3 limões, dependendo do tamanho e suculência)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a base da mousse:
- No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o suco de limão:
- Com o liquidificador ainda ligado, acrescente lentamente o suco de limão. Continue batendo até perceber que a mistura começa a ganhar consistência.
- Montagem:
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, conforme preferir.
- Decoração e resfriamento:
- Polvilhe raspas de limão por cima para dar um toque especial. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja bem firme.
Dicas do Chef
- Se quiser uma mousse ainda mais aerada, você pode bater 2 claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura de limão antes de colocar na geladeira.
- Para uma variação sofisticada, sirva a mousse acompanhada de merengue crocante ou raspas de chocolate branco.
- Utilize limão siciliano para um sabor mais suave ou misture limão-taiti e limão-siciliano para um perfil de sabor mais complexo.
A mousse de limão é uma sobremesa simples, mas que impressiona pelo sabor e pela praticidade. Aproveite essa receita e traga mais frescor à sua mesa!
