A batata gratinada com queijo é uma receita irresistível e prática, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Com uma combinação de batatas macias, molho cremoso e uma camada crocante de queijo gratinado, esse prato é ideal para quem busca um acompanhamento saboroso e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 xícara de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha)
- 1 xícara de leite
- 1 dente de alho picado (opcional, para dar mais sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para gratinar
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar as Batatas:
- Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas (cerca de 0,5 cm de espessura). Rodelas finas ajudam as batatas a cozinharem mais rapidamente no forno.
- Montar o Gratinado:
- Em uma travessa ou assadeira untada com azeite, coloque uma camada de batatas, tempere com sal, pimenta e um pouco de alho.
- Cubra as batatas com uma camada de queijo muçarela e continue montando camadas de batata e queijo até finalizar com batatas.
- Adicionar o Creme:
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o leite. Despeje essa mistura sobre as batatas, garantindo que cubra toda a travessa.
- Finalizar com Queijo Parmesão:
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para uma crosta dourada e crocante ao gratinar.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a superfície esteja dourada e gratinada.
- Servir:
- Retire do forno, finalize com salsinha picada, e sirva ainda quente.
Dicas do Chef:
- Varie o Queijo: Misture queijos como provolone ou gouda para um sabor mais intenso.
- Textura Crocante: Adicione uma camada de bacon picado ou cebola caramelizada entre as batatas.
- Acelere o Processo: Cozinhe as batatas em água com sal por alguns minutos antes de montar para reduzir o tempo de forno.
A batata gratinada com queijo é simples de fazer e tem um sabor inigualável. Cremosa por dentro e crocante por fora, essa receita é perfeita para qualquer ocasião e vai agradar a todos à mesa.
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