Esse pudim de chocolate é perfeito para quem quer uma sobremesa rápida, prática e cheia de sabor! Sem a necessidade de forno, essa versão é feita com gelatina e fica pronta em pouco tempo, com uma textura cremosa e um sabor irresistível de chocolate. Ideal para os amantes de doces que buscam praticidade.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 200 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir mais doce)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
- Hidratar a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 10 segundos para dissolver completamente. Reserve.
- Derreter o Chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo) até que fique liso e sem pedaços.
- Preparar o Pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate derretido. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para que fique bem incorporada.
- Montagem e Geladeira:
- Despeje a mistura em uma forma para pudim levemente untada com óleo ou em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja bem firme.
- Desenformar e Servir:
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato. Sirva gelado.
Dicas do Chef:
- Decoração: Finalize com raspas de chocolate, cacau em pó ou chantilly para uma apresentação especial.
- Sabor mais intenso: Adicione uma pitada de café solúvel à mistura para intensificar o sabor do chocolate.
- Textura extra: Acrescente pedacinhos de chocolate ao pudim antes de levar à geladeira para um toque crocante.
Esse pudim de chocolate sem forno é uma sobremesa prática e deliciosa, com uma textura cremosa que vai conquistar todos os paladares. Perfeito para qualquer ocasião, é fácil de fazer e uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida e sofisticada.
