Quem resiste a um bolinho de chuva fofinho e quentinho? Esse doce clássico da infância ganha uma versão especial que fica bem redondinho e incrivelmente macio. Fácil de fazer, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou para qualquer momento em que você queira um doce rápido e delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Para Polvilhar:
- Açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa lisa e consistente.
- Fritar os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Para os bolinhos ficarem redondinhos, o óleo precisa estar quente, mas não muito (para evitar que dourem rápido demais por fora e fiquem crus por dentro).
- Com o auxílio de uma colher, vá pegando porções da massa e, com outra colher, empurre a massa na forma de bolinha para dentro do óleo quente.
- Frite até que fiquem dourados e cozidos por dentro, virando para dourar de maneira uniforme.
- Polvilhar com Açúcar e Canela:
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
- Servir:
- Sirva os bolinhos de chuva quentinhos. Eles ficam crocantes por fora e muito macios por dentro!
Dicas do Chef:
- Para Bolinhos Mais Redondos: Use uma colher de sorvete para pegar porções iguais de massa.
- Varie o Sabor: Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor diferente.
- Bolinhos Mais Leves: Adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa para deixá-los ainda mais macios.
O bolinho de chuva redondinho e macio é uma delícia que traz um gostinho de nostalgia. Fácil de fazer, essa versão vai conquistar a todos pela fofura e sabor. Aproveite com um café ou chá para um lanche perfeito!
