O manjar de coco é uma sobremesa clássica, mas essa versão prática e rápida não precisa de fogão! Feito apenas com alguns ingredientes e gelado para firmar, ele é perfeito para dias quentes e quando você quer um doce fácil e saboroso. Experimente essa receita de manjar que é refrescante, cremosa e irresistível.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 400 ml de leite de coco
- 200 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Hidratar a Gelatina:
- Em uma tigelinha, coloque a gelatina incolor com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 10 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.
- Preparar o Creme de Coco:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
- Montar o Manjar:
- Despeje a mistura em uma forma de silicone ou em potinhos individuais levemente untados com óleo para facilitar na hora de desenformar.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o manjar esteja bem firme.
- Servir:
- Desenforme o manjar em um prato e decore com coco ralado por cima para dar um toque especial. Sirva gelado.
Dicas do Chef:
- Aromas: Acrescente uma gota de essência de baunilha para um toque a mais de sabor.
- Calda de Ameixa: Para um acompanhamento tradicional, sirva com calda de ameixa em conserva.
- Textura Extra: Use coco ralado grosso no creme para um manjar com mais textura.
Esse manjar de coco sem fogão é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor suave e uma textura cremosa, ele vai surpreender pelo frescor e pela facilidade de preparo.
