Se você está em busca de uma sobremesa rápida, prática e deliciosa, esse bolo gelado de pêssego é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno ou fogão, ele fica pronto em apenas 15 minutos. A combinação de pêssego, creme e biscoitos resulta em uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
- 1 pacote de biscoito maisena (ou biscoito champanhe)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de chantilly batido (opcional, para dar mais leveza ao creme)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Creme:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Se desejar um toque de leveza extra, adicione o chantilly batido e misture delicadamente. Reserve.
- Montar o Bolo Gelado:
- Molhe os biscoitos maisena na calda de pêssego (sem encharcar) e faça uma camada no fundo de uma travessa média.
- Espalhe uma camada do creme por cima dos biscoitos.
- Corte os pêssegos em pedaços e distribua uma camada sobre o creme.
- Repetir as Camadas:
- Repita as camadas de biscoito, creme e pêssego até acabar com uma última camada de creme.
- Decorar e Refrigerar:
- Decore com fatias de pêssego e, se quiser, raspas de limão para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o bolo fique bem gelado e os sabores se incorporem.
Dicas do Chef:
- Variação com Outras Frutas: Experimente fazer essa sobremesa com abacaxi em calda ou morangos frescos para variar o sabor.
- Textura Extra: Adicione coco ralado entre as camadas para um toque crocante e aromático.
- Melhor Consistência: Para uma consistência ainda mais firme, acrescente uma colher de sopa de leite em pó ao creme.
Esse bolo gelado de pêssego é uma sobremesa fácil, refrescante e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com um preparo rápido e sem necessidade de fogão, ele se torna a escolha ideal para dias corridos ou para surpreender com uma sobremesa leve e deliciosa!
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