A cocada é um doce tradicional brasileiro que conquista pelo sabor e simplicidade. Essa versão rápida e fácil de fazer leva apenas três ingredientes e fica pronta em minutos. É a escolha perfeita para quem quer um docinho delicioso sem complicação!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado (de preferência fresco ou sem açúcar)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhar a Cocada:
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos e a textura fica parecida com a de um brigadeiro de colher.
- Formar as Cocadas:
- Assim que atingir o ponto, retire do fogo. Com a ajuda de uma colher, coloque porções da cocada sobre uma superfície untada ou em uma assadeira com papel manteiga.
- Deixe esfriar para que as cocadas endureçam.
- Servir:
- Após esfriar, a cocada estará pronta para ser servida!
Dicas do Chef:
- Textura Extra: Para uma cocada com mais crocância, adicione pedacinhos de coco fresco junto ao coco ralado.
- Cocada de Colher: Se preferir, você pode servir a cocada ainda quente, em copinhos, como uma versão de colher.
- Aromatização: Adicione uma pitada de canela ou uma gota de essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Essa cocada rapidíssima é uma sobremesa prática, deliciosa e que leva apenas três ingredientes. Com sabor intenso de coco e uma textura que derrete na boca, é ideal para matar a vontade de um docinho caseiro em qualquer momento!
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