Essa torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática e deliciosa para um lanche ou jantar. Com uma massa leve e recheio cremoso, ela é perfeita para quem busca uma receita rápida que agrada a todos. Com ingredientes simples, o resultado é uma torta que derrete na boca!
Ingredientes:
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de presunto fatiado e picado
- 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com o leite, a manteiga, os ovos, sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Montagem da Torta:
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa de batata.
- Coloque o presunto picado e o queijo muçarela sobre a camada de batata, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, nivelando bem a superfície.
- Finalizar e Assar:
- Polvilhe o queijo parmesão por cima da torta para uma camada crocante e dourada (opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta firme.
- Servir:
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com salsinha ou cebolinha picada. Sirva quente!
Dicas do Chef:
- Recheios Diversos: Além do presunto e queijo, você pode adicionar ingredientes como milho, ervilha, frango desfiado ou até requeijão para dar ainda mais cremosidade.
- Versão Low Carb: Substitua as batatas por batata-doce ou abóbora para uma versão com menor índice glicêmico.
- Para Reaquecer: Se sobrar torta, você pode aquecer no forno ou na Air Fryer para manter a crocância.
A torta de batata com presunto e queijo é uma opção prática, cremosa e muito saborosa, ideal para qualquer refeição. Fácil de preparar, é perfeita para quem quer uma refeição rápida, mas cheia de sabor!
