A gelatina colorida na travessa é uma sobremesa leve, divertida e que traz um toque de nostalgia. Com camadas coloridas e um creme branco cremoso, é perfeita para festas ou para refrescar o dia com uma explosão de cores e sabores.
Ingredientes:
Para as Camadas de Gelatina:
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 litro de água quente
- 1 litro de água gelada
Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina incolor)
Modo de Preparo:
- Preparar as Gelatinas Coloridas:
- Em recipientes separados, dissolva cada sabor de gelatina com 250 ml de água quente e depois acrescente 250 ml de água gelada.
- Coloque cada gelatina em uma forma pequena ou recipiente e leve à geladeira até firmar, por aproximadamente 2 horas.
- Depois de firmes, corte as gelatinas em cubos e reserve.
- Preparar o Creme Branco:
- Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina incolor dissolvida ao creme e bata novamente para incorporar bem.
- Montagem da Gelatina Colorida na Travessa:
- Em uma travessa grande, espalhe os cubos de gelatina colorida, misturando-os levemente para que as cores fiquem distribuídas de forma harmoniosa.
- Despeje o creme branco sobre as gelatinas, garantindo que o creme preencha os espaços entre os cubos.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o creme esteja bem firme.
- Servir:
- Sirva gelado para um efeito refrescante. A sobremesa pode ser cortada em fatias na travessa, destacando as camadas coloridas.
Dicas do Chef:
- Varie as Cores: Use outros sabores e cores de gelatina para deixar a sobremesa ainda mais divertida e personalizada.
- Tamanho dos Cubos: Corte os cubos de gelatina em tamanhos variados para um visual mais interessante.
- Toque Final: Decore com folhas de hortelã ou raspas de coco para um toque de frescor na apresentação.
A gelatina colorida na travessa é uma sobremesa que conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. Fácil de fazer e refrescante, é uma opção prática para qualquer ocasião, com um toque de alegria e cor em cada pedaço!
