O arroz de forno é uma excelente opção para aproveitar ingredientes simples e transformá-los em uma refeição completa e saborosa. Nesta receita, a combinação de linguiça e bacon traz ainda mais sabor, tornando o prato irresistível. Perfeito para o dia a dia ou até mesmo para um almoço especial em família, esse arroz de forno é fácil de fazer e econômico.
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 200g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 150g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo para refogar
Modo de Preparo:
1. Preparar o Refogado de Linguiça e Bacon:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e reserve.
- Na mesma panela, adicione a linguiça e frite até dourar. Retire e reserve com o bacon.
- No óleo que sobrou da linguiça e bacon, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Montar o Arroz de Forno:
- Adicione os tomates picados, o milho, a ervilha (se estiver usando) e o molho de tomate à panela com o refogado. Misture bem e cozinhe por alguns minutos até os tomates amolecerem.
- Acrescente o arroz cozido, o bacon e a linguiça ao refogado e misture tudo, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Colocar no Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Transfira a mistura de arroz para um refratário untado com manteiga ou azeite.
- Cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
4. Servir:
- Retire o arroz de forno do forno e salpique o cheiro-verde picado por cima, se desejar.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas:
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes como cenoura ralada, azeitonas ou requeijão para incrementar o sabor.
- Utilize arroz que sobrou de outra refeição para tornar essa receita ainda mais prática e econômica.
Conclusão
O arroz de forno com linguiça e bacon é uma opção perfeita para quem quer preparar uma refeição completa, deliciosa e sem gastar muito. Com ingredientes simples que você já tem em casa, é possível criar um prato prático e cheio de sabor que vai agradar a todos na mesa.
